Le ciambelline al vino rosso: deliziose e ottima idea salvaregalo

Ciambelline al vino rosso è stata la risposta.

“Elena quale dolce prepariamo per questo Natale? Pandoro, panforte o crostate di Natale…?“

Alla fine abbiamo optato per le ciambelline al vino rosso, il dolce forse più semplice ma anche più vicino alla nostra cultura culinaria.

Come noi forse anche tu avrai ricordi di infanzia legati a questi dolcetti ambrati e zuccherati che crescendo avrai potuto apprezzare abbinati al vin santo, “in prestito” dalla tradizione umbra e toscana.

Ci siamo divertite tantissimo a preparare questo set natalizio tra i profumi della cucina e le lucine con cui abbiamo rivestito ogni angolo di casa!

Ora però non perdiamo tempo e ti illustriamo velocemente come puoi avere anche tu in casa delle perfette ciambelline al vino.

Questa è la ricetta vetrallese, con cui otterrai circa 70-80 ciambelline, a seconda della generosità della tua dose a porzione

Ingredienti

• 1 tazza di vino rosso = 350 gr
• 1 tazza e mezza zucchero = 550 gr
• 1 tazza e mezza zucchero = 550 gr
• 1 tazza olio di oliva = 350 gr
• pizzico di sale
• 1 cucchiaino di lievito (facoltativo)
• 1kg farina + per la spianatoia
• zucchero  per guarnire le ciambelline

Procedimento

1. Unisci e mischia i componenti solidi: farina, sale, lievito e zucchero
2. Aggiungi gli umidi: vino e olio. Noi preferiamo il vino rosso ma puoi provare anche la combinazione con il bianco
3. Trasferisci l’impasto ottenuto nella spianatoia e taglialo in pezzetti grandi come una noce
4. Con il dito infarinato fai un foro in ogni pezzettino di impasto (Piccolo segreto: per una ciambellina uniforme, senza l’effetto intrecciato, metti ogni porzione di impasto in un piatto con lo zucchero e facendo girare il piatto, tieni il dito premuto. Avrà così un aspetto uniforme e più elegante)
5. Metti in una teglia rivestita con carta da forno e inforna per circa 20 minuti a 180°
6. Spolvera a piacere lo zucchero sulle ciambelline sfornate

In ultimo apprezza i tuoi dolcetti in compagnia e con dell’ottimo vin santo.

Ciambelline al vino come idea regalo

Se anche tu non sei ancora riuscito a terminare il giro dei regali, le ciambelline o i biscotti alle nocciole sono l’ideale! Si prestano molto bene a far figura e salvare dall’ansia “oddio e ora che mi invento?”.

Confezionale con un bello spago rosso ed un biglietto di auguri personalizzato. Saranno un pensiero gradito in cui avrai messo tutta te stessa.

L'articolo Ciambelline al vino rosso: la tradizione facile da preparare proviene da Tusciando.