Oggi vi vogliamo proporre una combinazione insolita, ma tutta autunnale: la crema di zucca con granella di nocciole!

Gli ingredienti base della ricetta sono:

• zucca
• patate
• panna
• granella di nocciole

Le nocciole sono naturalmente made in Tuscia, prodotte dall’Azienda Agricola Angelo Bocci. Abbiamo ricevuto un sacchetto di nocciole con guscio e le abbiamo tritate per creare la granella.

La granella di nocciole si ottiene tritando le nocciole nel mixer oppure sminuzzandole con un coltello.

In questo modo è più buona e croccante! Senza contare che le nocciole della zona del viterbese sono famose in tutta Italia.

Si tratta di una ricetta semplice ma molto gustosa proprio per la presenza della panna e delle nocciole.

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Per un’alternativa light proponiamo la crema di zucca senza panna ma con un giro di olio extra vergine a crudo. Che ne pensate? Vi piace?

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