Che cosa possiamo preparare per la prima colazione?
Ci sono un’infinità di dolci e possibilità, ma questa volta abbiamo voluto optare per dei biscottini che sono facili e veloci da preparare. Il sapore del cacao si abbina perfettamente con la croccantezza delle nocciole, alimento tipico della Tuscia facilmente reperibile in questa zona.
La ricetta è quella tramandata dalle nonne, letteralmente: scritta a mano su un vecchio quaderno, ha il sapore dei ricettari antichi, che custodiscono prelibatezze in grado di attraversare le generazioni.
Naturalmente questi biscottini sono perfetti anche per una merenda!
In un altro recipiente mescolare bene i due tuorli con lo zucchero.
Unire poco a poco gli albumi con un cucchiaio insieme al cacao e alle nocciole sminuzzate.
Con l'aiuto di un cucchiaino, disporre i biscotti su una teglia ricoperta di carta da forno. Fate attenzione a lasciare sufficiente spazio tra un biscotto e l'altro.
Infine, informare a 180° per circa 20 minuti.
Quali sono i vostri biscotti preferiti per la colazione? Vi piace prepararli in casa da soli?
