Ci siamo quasi! L’appuntamento con i campi di lavanda a Tuscania è uno dei nostri preferiti e più attesi.

La Tuscia inizia a colorarsi di viola e presto nell’aria si diffonderà l’inconfondibile profumo che solo la lavanda sa emanare. Un evento da non perdere… e allora ecco consigli e dritte per non perdere proprio nulla!

1) Partecipa alla festa della Lavanda a Tuscania

La Festa della Lavanda a Tuscania è da anni l’appuntamento principale per festeggiare i campi in fiore.

L’appuntamento è per il primo weekend di luglio, nei giorni 4-5-6 luglio.

La porta d’ingresso al centro storico e le strade del centro vengono ornate con festoni viola.

Ai lati di via Roma il mercatino allestito per l’occasione accoglie il visitatore con prodotti tipici di Tuscania e creazioni in tema lavanda. Quindi via a cosmetici, oggetti per la casa, decorazioni e tanto altro.

Immancabili anche le aziende del territorio che propongono i loro prodotti, spaziando dalla cosmetica al settore food e illustrando tutto il lavoro che porta al prodotto finale.

Tutte le informazioni sul sito della proloco di Tuscania e la pagina Facebook.

2) Visita i campi di lavanda a Tuscania

I giorni della lavanda non sono tali se non si fa visita almeno ad un campo!

Molte aziende aprono le loro porte per accogliere i visitatori non solo dai paesi intorno a Viterbo, ma da tutto il Lazio! Un’esperienza immancabile se si ama il profumo e il colore della lavanda. Sarà subito “aria di Provenza” a pochi passi da casa. I campi saranno infatti a disposizione per passeggiate e… tante foto! È impossibile resistere alla tentazione di immortalarli, provare per credere.

Il periodo ideale per visitare i campi di lavanda va da metà-fine giugno fino a metà luglio, quando poi si procederà alla raccolta.

Tra quelli più belli in assoluto:

1. Lavanda della Tuscia di Lucia Gubbiotti (Tuscania)
2. Podere dell’Arco Country Charme (Viterbo)
3. La Piantata (Arlena di Castro)
4. Lavandavallivita (Bolsena) https://lavandavallivita.it/

Ne abbiamo già parlato qui, quando abbiamo fatto visita ad alcuni dei campi di lavanda più bella della Tuscia, nei dintorni di Tuscania e non solo.

3) Scopri gli eventi delle Aziende Agricole di Tuscania e Viterbo

Le Aziende Agricole di Tuscania e Viterbo sono un bene prezioso per il territorio. Non solo perchè sono la parte più genuina e interessante della Tuscia, ma anche perchè organizzano eventi che permettono di vivere un’esperienza immersiva nel contesto culturale ed enogastronomico della Tuscia.

Tra le proposte più interessanti, quest’anno vi consigliamo:

1. Picnic a Podere dell’Arco: scegli il tuo menù e gustalo sotto gli ulivi e vicino al campo di lavanda!
2. Menù a base di lavanda: approfitta del menù speciale di Agriturismo Valentini e assaggia il risotto e il gelato alla lavanda. Fino al 15 luglio il sabato e la domenica a pranzo.
3. Desgusta i prodotti alla lavanda dell’Azienda Agricola Pian di Mola. C’è solo l’imbarazzo della scelta tra legumi, confetture, liquori e amari alla lavanda!

4) Partecipa alle visite guidate con le guide escursionistiche della Tuscia

Un altro modo per vivere al meglio l’esperienza dei campi di lavanda nella Tuscia è visitarli insieme ad una guida escursionistica! Vivrai un’esperienza indimenticabile perchè ti affiderai a persone che conoscono alla perfezione i percorsi ideali da fare e sono in grado di guidare il visitatore nei luoghi più affascinanti e meno turistici.

Potrai quindi arrivare ai campi dopo aver attraversato antiche vie, come la via Clodia, oppure dopo aver visitato monumenti e ruderi lungo la strada. Potrai gustarti i prodotti tipici delle aziende e fare foto al tramonto… dopo un trekking leggero e nelle ore più fresche della giornata.

Una vera giornata vissuta a 360° nel mondo della lavanda a Tuscania!

Consigliamo Anna Rita Properzi e i suoi diversi giri della lavanda: visiterete Tuscania, i campi e le colline di lavanda, resti archeologici e Abbazie.

Ma anche i percorsi di Antico Presente, che propone un trekking urbano che si avvicina all’antica via Clodia e finisce nei campi di lavanda.

5) Visita Tuscania e i suoi dintorni

Tuscania è un suggestivo borgo di aspetto medievale che sorge su sette promontori di roccia tufacea. Il tufo, con il suo colore marroncino-rossastro, caratterizza tutte le costruzioni del centro storico. E proprio da qui vi suggeriamo di iniziare la visita, da via della Libertà che attraversa il centro sbucando nel Parco Torre di Lavello.

Questo è uno dei punti più belli di Tuscania, adiacente alle antiche mura di cinta, da cui si gode una suggestiva vista sulla valle e sul Colle di San Pietro dove, sopra l’antica acropoli, sorge l’omonima chiesa romanica in cui il tempo sembra essersi fermato.

Continuando la passeggiata tra le vie del centro, potrete ammirare antiche chiese e fontane barocche. Tra scorci suggestivi, viuzze e piazze come quella del Comune dove appaiono come per magia, coperchi di sarcofaghi etruschi. Noterete la fontana delle Sette Cannelle, la più antica della città, e poi il Palazzo Baronale edificato in pietra di tufo con portali e porte ogivali intorno al 1200, proprio intorno alle vie centrali del paese.

Se continuate per la via dei Priori potrete contemplare gli artigiani all’opera secondo le antiche tecniche di lavorazione di terracotta per la produzione di ceramiche, un’arte antica e tipica qui a Tuscania.

Tuscania è anche ricca di architetture religiose, dalla celebre Chiesa di San Pietro, che svetta da quello che un tempo era la sede dell’acropoli etrusca alla Chiesa di Santa Maria Maggiore al Duomo.

A circa 4 km da Tuscania sorge l’Abbazia di San Giusto, situata nella valle del fiume Marta. Sorta nella metà del XII secolo è stata progettata come le costruzioni cistercensi, con chiesa, torre, chiostro, sala capitolare, parlatorio, scriptorium, refettorio, cellarium. Oggi nei pressi dell’abbazia, sorge un bed & breakfast e presso il monastero vengono organizzati eventi, seminari e matrimoni.

Non vi resta che iniziare la vostra esperienza con la lavanda della Tuscia e con la bellissima Tuscania!

L'articolo I campi di lavanda a Tuscania: 5 appuntamenti da non perdere! proviene da Tusciando.

Il Carnevale di Ronciglione

E’ probabilmente il Carnevale nella Tuscia più famoso, ma anche uno dei più antichi d’Italia.

Si tratta della manifestazione più sentita del paese, che per quasi un mese si trasforma nel regno del divertimento.
Si rifà storicamente al Carnevale Romano rinascimentale e barocco. Lo dimostrano il suono del campanone del Municipio, la danza saltarello accompagnata dalla banda comunale, la corsa dei berberi, i carri allegorici e la famosissima sfilata dei Nasi Rossi, la maschera tipica locale che offre rigatoni al ragù in pitali.

Il celebre Corso di Gala colora le vie del paese riempiendolo di coriandoli e stelle filanti e di tantissimi figuranti che indossano i costumi realizzati dalle sarte locali.
Non dimentichiamo poi i carri allegorici, realizzati in cartapesta dagli artisti e dai ragazzi del paese, che sono protagonisti delle sfilate.
Ma il programma del Carnevale ronciglionese riserva anche altre sorprese: veglioni serali, rappresentazioni teatrali nelle piazze, animazione per i bambini. Non mancano angoli ghiotti dove potersi deliziare con i tipici dolcetti di Carnevale.

Il Carnevale di Civita Castellana

Il Carnevale di Civita Castellana è conosciuto per l’allegria e l’energia che lo animano.

E’ una festa libera e spontanea in cui per sfilare basta indossare un costume e unirsi agli altri.
Ogni anno, infatti, arrivano sia partecipanti che spettatori da tutta Italia per assistere alla sfilata dei carri allegorici che si contendono il premio dalla giuria.
Il Carnevale, cosi come si vive oggi, nasce circa 50 anni fa, anche se le sue radici affondano in un passato più lontano di cui purtroppo restano poche tracce.
Il martedì grasso, durante una grande festa, nel Rogo del Puccio viene bruciato un pupazzo di cartapesta alto 3 metri, che rappresenta il Re Carnevale. Subito dopo, i fuochi d’artificio chiudono l’evento.
Un’altra tradizione che si ripete ogni anno è il Pranzo del Purgatorio, il convivio di magro e pesce che annuncia il decesso del Carnevale e introduce la Quaresima.

Il Carnevale nella Tuscia: Viterbo

Il Carnevale viterbese è cambiato nel corso dei secoli ed ha alternato momenti di grande splendore ad altri più modesti.
Tipico del carnevale viterbese, oltre alle classiche sfilate di carri allegorici, è la figura di Frisigello che apre la sfilata camminando sui trampoli.
La sua storia risale al medioevo e narra di un ragazzo povero che amava far ridere le persone e che per questo divenne giullare di corte. Si innamorò della più bella di Viterbo ma il loro amore fu ostacolato fino al tragico epilogo. Ma prima di
morire Frisigello promise che sarebbe tornato a far sorridere la città.

Il Carnevale di Acquapendente

Il Carnevale di Acquapendente è una delle feste più sentite e attese dell’anno in tutta la Tuscia.

Infatti, si festeggia ogni domenica con canti, balli, maschere e divertimento e le celebrazioni culminano nel giorno del
martedì grasso.
La sfilata di carri non avviene per le vie del paese, poiché questi si riuniscono nella piazza principale del borgo guidati dal carro di Saltaripe, la maschera tipica del paese, caratterizzata da un abito con i colori dell’arcobaleno. Sapete che rappresenta la personalità scherzosa e allegra presente in ognuno di noi?
Anche il Carnevale di Acquapendente si conclude con un falò. Viene bruciato un fantoccio che rappresenta il Carnevale, il quale, secondo la tradizione, lascia uno scherzoso testamento in cui dice di essersi pentito dei suoi dispetti.
Non dimenticate di assaggiare la preparazione tipica del periodo, la Fregnaccia, una frittella di acqua, farina e grasso di maiale che si può gustare sia dolce che salata!

I borghi dove festeggiare il Carnevale nel viterbese

La tradizione del Carnevale nella Tuscia è viva anche in altri borghi: a Vetralla, Marta, Tarquinia, Tuscania sono in programma feste e sfilate allegoriche accompagnate dalle tradizioni culinarie tipiche e da tanto divertimento per tutti.
Particolare anche il Carnevale di Vignanello e Vallerano che essendo quasi un unico paese faranno sfilare carri e maschere alternativamente da l’uno all’altro borgo.
In occasione del Carnevale a Montefiascone invece, quattro carri allegorici sfileranno accompagnati dalla banda e da un gruppo di persone impegnate in movimentate coreografie. Alla fine si potranno gustare Castagnole e Frappe servite calde.

Qual è il vostro Carnevale preferito? Vi piace mascherarvi e festeggiare per le vie dei paesi? Vi aspettiamo sul nostro profilo Intagram e sulla pagina Facebook per condividere insieme questa esperienza!

L'articolo Il Carnevale nella Tuscia: dove andare proviene da Tusciando.

Appuntamento al 19 agosto per due weekend a Tarquinia con il DiVino Etrusco.

Il borgo medievale che si affaccia sul mare si anima con tantissimi eventi: degustazioni, incontri tematici e appuntamenti che promuovono le eccellenze locali.

Ma soprattutto, torna anche quest’anno la gara gastronomica “Divin mangiando”, organizzata dall’Associazione Culturale “Il Prezzemolino”, in collaborazione con il Comune di Tarquinia.

Il contest ha come protagonisti appassionati di cucina, che si metteranno alla prova ai fornelli utilizzando materie prime e prodotti a km 0 delle tante aziende presenti nel territorio.

Divin Mangiando: gara gastronomica a Tarquinia per appassionati di cucina

Abbiamo intervistato l’ideatrice della gara gastronomica, Vittoria Tassoni, una vera forza della natura, solare e piena di idee.

Presidente dell’Associazione “Il Prezzemolino” e fondatrice del blog di cucina Vittoria in Cucina, ci racconta com’è nata l’idea, quali benefici ha portato al territorio della Tuscia e quali sono i progetti futuri.

T. Divin mangiando è arrivato alla 5a edizione: com’è nata l’idea?

Vittoria: “La gara in realtà non sarebbe alla quinta edizione, ma alla settima, se pensiamo alle due gare che ho fatto nel 2004 e nel 2005. In quell’occasione si portavano dei dolci da casa e una giuria composta da personaggi come Bonci e Anna Moroni decretavano il vincitore.  Poi si è fermata fino a quando ho chiesto a Carlo Zucchetti se era possibile fare questa gara gastronomica. Lui la inserì all’interno del DiVino Etrusco.”

T. Quale sarà la novità di quest’anno?

Vittoria: “Gli altri anni la gara era solo sui primi piatti e le concorrenti dovevano portarsi le materie prime, inviando già la ricetta che facevano.

Quest’anno, invece, le aziende sponsor donano i loro prodotti e i partecipanti li avranno a disposizione su un tavolo. Con quelle materie prime dovranno fare un piatto a loro scelta: può essere un antipasto, un primo piatto, un secondo o un dolce.“

T. Chi può partecipare?

Vittoria: “Possono partecipare persone che non siano degli chef o delle cuoche di professione. Ma anche ragazzi da 18 anni in su che vogliono mettersi alla prova e cimentarsi in cucina. Chi ha 16 anni può partecipare purchè venga accompagnato dai genitori.”

T. Quale valore aggiunto porta al territorio e alle aziende una manifestazione di questo tipo?

Vittoria: “In occasione della manifestazione ci sponsorizzano molte aziende, sia di Tarquinia che della Tuscia, ma questo anno ci sarà anche un’azienda che viene da Latina.

Inoltre questa manifestazione cresce ogni anno sempre di più, portando visibilità non solo alle aziende sponsor, ma anche ai due eventi, il DiVino Etrusco e il Divin Mangiando, richiamando persone da altri paesi fuori Tarquinia.

Ringrazio tutti quelli che in questi anni hanno fatto crescere questa manifestazione, sia il Comune di Tarquinia, sia le aziende che in questo periodo di pandemia hanno subito più perdite di denaro, ma mi sono sempre state vicino.

Voglio inoltre ringraziare le associazioni come i Lions di Tarquinia, che hanno sempre creduto in me, e i giudici Anna Moroni e Salvo Cravero, miei fervidi sostenitori e consiglieri.”

T. Hai altri progetti di questo tipo per il futuro con la tua associazione “Il Prezzemolino”?

Vittoria: “Adesso sono concentrata su questo evento, ma ho molte richieste anche da parte di altre associazioni per organizzare gare. Io sono di Tarquinia e il mio Divin Mangiando è nato qui, sono una cuoca dell’alleanza slow food e mi piace dare visibilità alle aziende del territorio e occuparmi della cucina storica e del mio blog. E poi ho ancora molto da imparare!”

Come partecipare a Divin Mangiando a Tarquinia

Se anche voi volete mettere alla prova le vostre doti culinarie iniziate subito a segnare sul calendario questo appuntamento!

Per poter essere ammessi alla gara occorrerà scaricare il modulo di partecipazione sul blog vittoriaincucina.it.

Nel corso delle prossime settimane saranno dati tutti i dettagli della gara.

Per maggiori informazioni si può scrivere a victorya2002@gmail.com o chiamare il 329 0306936.

L'articolo Divin Mangiando: gara enogastronomica a Tarquinia con DiVino Etrusco proviene da Tusciando.

Le stradine strette, le costruzioni in tufo, i sanpietrini a terra e gli archi adornati con luci e ghirlande ci teletrasportano a qualche secolo fa.

Ci sono numerose attività da fare e posti da vedere: insomma, le occasioni per passare qualche ora di svago non mancano.

Abbiamo pensato a quello che ci piace di più e che consigliamo sia a chi abita nella zona, sia a chi viene da altre città o regioni e ha deciso di passare un weekend fuori porta.

Ci sono proposte sia gratuite che a pagamento, a seconda del budget disponibile.

Villaggio di Natale a Viterbo

Un giro a Viterbo è d’obbligo!

Negli ultimi anni c’è stata una crescente valorizzazione della città in questo periodo ed è stata una scelta vincente perchè il capoluogo si presta bene a diventare lo scenario di una passeggiata natalizia.

Non puoi perderti il quartiere medievale di San Pellegrino dove è stato allestito il Christmas Village.

I mercatini di Natale a Viterbo offrono cibo, prodotti tipici, l’immancabile vin brulè e oggetti perfetti per un regalo.

La strada che si snoda da Porta San Pietro fino al Palazzo Papale, invita a camminare con il naso all’insù e a scoprire le installazioni che sono state inserite nelle piazzette principali.

Ci imbattiamo quindi in una slitta trainata dalle renne, nei tipici negozi di artigianato adornati a festa e in numerosi mercatini. In questa zona ci troviamo fuori dal solito circuito di marche conosciute e la tentazione di tornare a casa con qualche prodotto tipico è forte.

Il Palazzo Papale è la destinazione finale della nostra passeggiata: al centro è stata allestita una pista di pattinaggio, piuttosto affollata nel fine settimana, che attrae sia adulti che bambini (forse più gli adulti!).

Il consiglio è di fermarsi qui per una sosta culinaria o un aperitivo: ci sono offerte sia nel mercatino che nei locali adiacenti la vicina Piazza della Morte.

Potete trovare tutte le informazioni su costi e attività nel sito ufficiale .

I Presepi Viventi nella Tuscia

Il Natale nella Tuscia significa anche Presepe Vivente.

Ce ne sono tanti e molto suggestivi, proprio perchè vengono allestiti in luoghi che si prestano perfettamente ad una rappresentazione realistica della natività.

Quindi anche chi non è un appassionato del genere può apprezzare le rappresentazioni che prendono vita in questi giorni difesta.

Tra quelli più emozionanti c’è sicuramente il presepe vivente di Civita di Bagnoregio: percorriamo il lungo ponte che ci porta nella “città che muore” e vediamo già le luci che ci accolgono. Si paga un biglietto all’ingresso; attenzione a controllare giorni e orari nella pagina Facebook. Si potrà assistere alla rappresentazione il 26-28-29 dicembre e il 1-4-5 e 6 gennaio.

Anche a Corchiano, borgo tutto da riscoprire, soprattutto per la parte naturalistica delle forre (magari nelle stagioni più temperate), il presepe vivente è uno degli appuntamenti più importanti. Quest’anno si celebra la 50a edizione.

I cittadini indossano vestiti dell’epoca e vengono rappresentate scene con tanto di musica e luci per rappresentare la natività. Il presepe di Corchiano è aperto nei giorni 25, 26, 28, 29 Dicembre e 1, 4, 5, 6 Gennaio. Tutte le informazioni sono disponibili nella pagina Facebook e nel sito della Proloco di Corchiano.

Infine, un presepe vivente che consigliamo è quello di Sutri.

Le grotte intorno all’anfiteatro sono allestite e illuminate in un percorso accogliente e suggestivo. Anche questo è un appuntamento da non perdere, soprattutto se si vuole trascorrere un’intera giornata nell’antico borgo.

Infatti quest’anno Sutri ospita il Caffeina Christmas Village con molte attività a pagamento e biglietti che prevedono combinazioni di attrazioni. Ci si addentra nell’atmosfera natalizia attraverso un viale alberato e illuminato.

Una buona idea per chi vuole passare una giornata fuori porta!

Voi avete mai fatto attività nel periodo natalizio? Quali borghi avete scoperto?

L'articolo Natale nella Tuscia: cosa fare e vedere proviene da Tusciando.

Le giornate ancora miti e il sole tiepido ci invitano ad uscire di casa e fare il pieno di energia e colori. Inizia così la nostra passeggiata nei castagneti della Tuscia.

Le castagne sono un prodotto tipicamente autunnale e tradizionalmente possono essere accostate al pane: morbide e nutrienti, possono considerarsi un sostituto del grano.

La nostra passeggiata si svolge a Canepina, paese che vanta una lunga tradizione in questo senso e che propone ogni anno la Sagra della Castagna. Questo frutto, infatti, è alla base dell’economia locale. Canepina vanta il 30% della produzione regionale e l’8% di quella nazionale.

Poco fuori dal centro abitato ci sono numerosi castagneti che, se aperti al pubblico, è possibile visitare. Si può sostare appena fuori dal centro abitato e proseguire a piedi.

Lungo il percorso si rimane affascinati dalla maestosità degli alberi, dalla luce che riscalda i ricci a terra e dal silenzio che avvolge questo luogo.

Camminare su un manto di foglie dorate e accartocciate e perdersi tra castagni secolari e quercie scavate dal tempo è già di per sè piacevole e rilassante. Dopo la raccolta ufficiale, se viene permesso, i visitatori possono raccogliere le castagne rimaste.

Dopo la passeggiata, di circa 1 ora, ci si può immergere nella parte vecchia del paese. Si troveranno le cantine aperte e signore indaffarate a preparare il fieno canepinese, una pasta all’uovo tagliata molto sottile solitamente condita con ragù.

Castagneti della Tuscia: dove andare

Le castagne e i marroni della Tuscia sono considerati dolci e di ottima qualità, ideali anche per essere utilizzati nei processi industriali.

Ci sono tre paesi nella Tuscia dove la tradizione delle castagne è solida e parte integrante dell’economia del territorio. Parliamo di Soriano del Cimino, Vallerano e Canepina.

Ogni anno in questi paesi si svolge la Sagra della Castagna. La mattina è tutta rivolta alla preparazione delle cantine e delle pietanze. I ritmi partono lenti per diventare serrati all’avvicinarsi dell’ora di pranzo. Numerosi visitatori vengono da tutto il Lazio per gustare le castagne e i marroni della Tuscia.

Nel pomeriggio la festa si anima con gruppi folkloristici, iniziative dei Comuni e naturalmente con la vendita delle castagne in piazza.

All’imbrunire la fiamma che cuoce le castagne nella larghissima padella invita a godere della magia dell’autunno e di questo gustoso frutto. Cosa c’è di meglio di un cartoccio di castagne accompagnato da un bicchiere di vino rosso novello?

Se ti perdi la festa non c’è problema: durante la settimana sono numerose le iniziative dei produttori locali volte a far conoscere questo frutto.

È possibile quindi partecipare a passeggiate nei castagneti della Tuscia organizzate da diverse associazioni culturali locali ad orari e luoghi stabiliti.

Vuoi andare da solo?

I castagneti più grandi si concentrano nelle zone dei monti Cimini; la via Cimina scorre lungo boschi che hanno molto da offrire in autunno. Numerose sono le aree di sosta dalle quali è possibile partire per una passeggiata in solitaria.

Anche la zona del lago di Vico è popolata di castagneti spesso aperti al pubblico o ad eventi. I paesi principali in cui dirigersi sono in questo caso Ronciglione e Caprarola.

La castagna: usi e tradizioni

Nella tradizione gastronomica dell’alto Lazio le castagne vengono intagliate e arrostiste sulla classica padella bucata finchè non sono pronte per essere sbucciate.

In alternativa si possono lessare. In questo caso diventano la base di numerose ricette, sia primi che secondi, ma anche dolci! Un classico è fondere del cioccolato fondente, aggiungere ottimo rum e qualche castagna lessata.

Un’alternativa è farle essiccare per produrre le cosiddette “mosciarelle”: castagne secche sgusciate che si trovano spesso anche nei banchi delle feste di paese.

Infine, dalle castagne si ottiene la farina per fare il “Castagnaccio”, un dolce tipico della Toscana che veniva preparato soprattutto dai contadini. Per questo si tratta di un cibo “povero”, di facile preparazione: bastano acqua, uvetta e pinoli.

Tu che come le utilizzi? Conosci qualche ricetta o curiosità da condividere?  

L'articolo Passeggiata nei castagneti della Tuscia proviene da Tusciando.